Ce requin se rencontre près des fonds de sable et de vase mais également près des récifs dans les eaux tropicales et subtropicales. Il se nourrit aussi bien de petits poissons que de calmars, de pieuvres ou de crustacés. C'est un requin vivipare. En mai 2015, 6 requins gris sont nés dans le grand bassin des requins d'Australie. Phénomène très rarement observé dans les aquariums, c'est la deuxième fois que des requins gris naissent à l'Océarium.