Les oursins, comme les étoiles de mer, font partie de la famille des Echinodermes. Ils se nourrissent surtout d'algues, mais sont parfois nécrophages. Pour cela, ils disposent de 5 dents très puissantes appelées « Lanterne d'Aristote ». Entre les piquants sont situés les pieds ambulacraires qui leur permettent de se mouvoir.