Le lumpe

 

Nom scientifique : Cyclopterus lumpus

Répartition géographique :

Il vit essentiellement dans l'Atlantique nord et est surtout pêché dans les pays scandinaves .

Critère de distinction :

Le lumpe est un poisson au corps assez massif et globuleux.
Sa couleur varie entre le gris bleuté et le brun.
La taille du lumpe est d'environ 50 cm pour le mâle, alors que la femelle mesure
60 cm en moyenne.

Mode de vie :

Le lumpe affectionne particulièrement les fonds rocheux et il peut vivre jusqu'à 300 mètres de profondeur.
Le lumpe à la particularité de pouvoir se fixer sur le sol ou les rochers, grâce à un disque adhésif situé sous son corps, qui se forme au niveau de ses nageoires pelviennes.

Reproduction :

La saison du frai s'étale entre la fin de l'hiver et le début du printemps.
Les lumpes matures rejoignent des eaux moyennement profondes (maximum 70 mètres de profondeur) où les femelles vont pondre leurs œufs en paquet.
La femelle lumpe peut pondre jusqu'à 200 000 œufs par ponte.
Par la suite, ce sont les mâles qui vont surveiller les œufs jusqu'à éclosion.
Les larves de 6 millimètres environ flottent au milieu du plancton au début de leur croissance avant de pouvoir rejoindre les eaux profondes l'hiver qui suit leur naissance.

Les œufs de lumpes sont connus pour être le caviar du pauvre, parce qu'il est beaucoup moins cher !!
Il est produit au Danemark ou en Islande.
A savoir qu'au moment de la ponte, les œufs sont gris ; ils sont colorés en rouge ou en noir pour les rendre plus appétissant !!