Le homard

 

Nom scientifique : Homarus gammarus

Répartition géographique :

Le homard vit dans les mers froides et tempérées de la Finlande au Maroc.
On en trouve également en méditerranée dans des eaux plus profondes (30 mètres et au-delà).

Critère de distinction :

Le homard appartient à la famille des crustacés. C’est un décapode (10 pattes).
Sa carapace est de couleur bleue noire.
Au cours de sa vie, le homard change plusieurs fois de carapaces : il connaît 10 mues dans sa 1ère année, et à chaque étape de sa croissance il croit d’environ 20%.

On note quelques différences entre le homard mâle et le homard femelle .
Le mâle présente de grosses pinces et un corps fin alors que la femelle possède de plus petites pinces et un abdomen plus large.

On observe des homards gauchers et des homards droitiers avec des pinces ‘sectionneuses’ et des pinces ‘broyeuses’.

Mode de vie :

Le homard est un animal nocturne ; il se cache dans la journée et réapparaît la nuit pour chasser.
C’est un animal solitaire ; le homard accepte d’être entouré de ses congénères uniquement pendant la période de reproduction.
Les principaux prédateurs du homard sont le poulpe et l’homme.
La taille dite « marchande » du homard est de 24 cm, taille qu’il atteint vers 4/5 ans.

Reproduction :

Les pontes ont lieu entre juin et août.
Le homard femelle pond, en moyenne, 4000 larves.
On estime que seulement 2 à 3 larves arriveront à l’âge adulte.