Famille Bivalves, Mollusques
Taille Maximum 16 cm pour un âge de 7 ans
Manche, Atlantique

Elle se retrouve sur les fonds meubles et se nourrit de plancton. Elle se déplace en sautant et sa croissance se lit sur les valves aux cercles concentriques bien marqués. La pêche est réglementée pour maintenir le niveau des stocks et des opérations de repeuplement ont lieu à partir de coquilles issues d'écloserie.

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VIEILLE

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