Famille Sparidés
Taille Dépasse rarement 70 cm
Méditerranée, Mer Noire, Atlantique Est

Ce poisson côtier, apprécié pour sa chair, fait aujourd'hui l'objet d'élevage. Hermaphrodite, il naît mâle et devient femelle à l'âge de 3 ans. Omnivore, il se nourrit d'algues, de crustacés, de poissons et de mollusques : sa mâchoire puissante lui permettant de broyer des coquillages.

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«Beau gosse»

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